3月23日，温州机场汉莎航空食品公司圆满完成奥体中心爱奇迹·群星演唱会后勤餐饮保障任务，为近2000名演唱会工作人员提供餐食，顺利实现食品公司2024年大型活动餐食保障“开门红”。

2024年以来，温州机场汉莎航空食品公司积极响应省机场集团年度工作报告中“坚持分类推进、创新发展。全力拓展新模式新业态，谋划市场化新赛道”的指示精神，紧扣“勇当先行者、谱写新篇章”新定位新使命，大力拓展非航业务，增强多元化能力发展。

为获取此次演唱会的配餐业务，对外，汉莎航食公司专门指派公司非航小组，主动联系演唱会主办方，积极争取配餐资格。对内，则有针对性设计多套不同餐标、不同食材搭配的热食套餐供客户选择，并以保证2小时以内达到热餐从出餐到食用完毕的“硬”标准提前部署生产预案，在确保食品安全的同时最大程度体现餐食品质。经过前期不断的沟通及协调，双方最终确认了合作关系并签订供餐服务协议。

保障期间，汉莎航食公司提炼总结2023年亚运期间大型赛事供餐经验，成立生产突击队，充分发挥党员先锋作用，休息日全员到岗，扩充配餐队伍，组建5条生产流水线，高峰配餐可达1500份/小时。从原材料到成品装配，公司品控人员以航空配餐的高标准对全流程进行安全卫生把控。非航小组成员提前勘察场地，根据多个卸餐地点规划送餐路线，装车顺序，以确保快速、安全、高效的完成配餐工作。

今后，温州机场汉莎航食公司将持续拓展地面非航配餐业务，谋划新赛道，以争取新的业务增长点，为温州机场高质量发展注入强劲动力。（食品/李爽）