2022年11月30日，随着七都“健康驿站”隔离点功能性转变，为期三个月的鹿城区七都“健康驿站 ”配餐服务正式结束。七都“健康驿站”是自温州机场汉莎航食自2022年5月申报进入温州市鹿城区防疫配餐单位供应商资质库后的第二 个鹿城区防疫隔离点。

据 悉，防疫隔离点餐食保障具有用餐数量大、餐费标准高的优势，符合温州机场汉莎航食地面业务拓展需求，隔离点人员来自全国各地，航空食品公司也有着保障机上信仰餐食和特殊餐 食的丰富经验优势。但同时防疫餐保障也面临不小挑战，因为隔离点用餐人数不稳定，经常临时收治，餐食数量变化性很大，对生产原材料备货造成较大压力，也因为人员的临时变 化，经常会在凌晨做出较大的用餐调整，对公司内部信息传达的时效性有要求较高。为此，航食公司业务员专人全时段进行对接，同时建立隔离点餐食保障微信群，让公司各科室保障 人员能第一时间获取用餐需求。因为配餐数量多、路程远，需要对出餐时间、路面情况、送达时间及餐食温度进行严格把控，航食公司多次对保障环节、车辆、路线、保温措施进行优 化，努力保障服务质量。由于专班人员工作制度，每隔14天会轮换全新专班，且鹿城区存在十几个潜在竞争对 手，市场竞争压力大，个性化服务要求高，航食公司业务员坚持每周保持2次以上现场外勤，通过不断加强与新专班的对接联系和问题反馈，努力保证订单的延续。

“比其他公司的菜好吃多了！”，本次隔离点配餐保障得到了各个专班的认可，市场化的竞争也为航食公司的地面业务配餐流程、服务 质量带来大幅度的提升，为后续地面配餐业务的发展打下了结实的基石。（食品/陈贤）