为提高各科室应对突发状况的应急处置能力，5月11日下午，食品公司开展了突发停产应急桌面演练。

演练模拟了公司接到通知即将停水24小时的场景，调度员接到通知后，第一时间向值班经理作汇报，值班经理经请示公司领导后，通知运行保障科立即启动楼顶水箱蓄水，并及时关注用水情况；需要用水的生产车间提前做好储水准备；航机科提前准备好24小时内的冰块。经过提前部署和周密安排，食品公司生产用水正常，餐食生产保障未受影响。

此次演练进展顺利，有效提高了食品公司各科室应对突发停产事件的应急意识和应急处置能力，为最大限度减少突发事件给航空公司和旅客带来的影响提供了坚强保障。（食品/林然）