由于厨房的特殊性,厨师在起油锅时,火苗很容易蹿起,引燃油烟罩或烟道上堆积的油污,存在火灾风险。为预防火灾,加强厨房防火安全管理,食品公司自成立以来就将油烟罩、烟道作为公司内部消防检查的重点部位,并且与专业清洗单位签订了长期油烟罩清洗协议。
近期,按照机场集团消防管理部门要求,公司特安排专业厨房设备清洗单位对油烟罩、烟道进行了一次全面清洗,并及时做好台账记录。
清洗油烟罩和烟道能够有效降低消防安全风险,进一步提高公司厨房设备安全运行能力,为食品公司安全生产工作打
好基础。(食品/叶盛)
(清洗前)
(清洗中)
(清洗后)