一份航空餐食的 制作，食品公司需要三个主要保障部门的通力合作，才能完整的呈现。市场部是公司对外联络的重要部门，承担着与客户沟通联系的职能，简单一点说，关于餐食保障的一切问题，航 空公司首先都会找市场部，尤其是餐食出现质量问题，遇到旅客或者机组投诉时，市场部需要积极地正面应对，用最快的速度查明原因、分析问题、提出整改意见、安抚旅客和回应客 户，尽量弥补因为餐食问题对客户造成的不良影响。
        在公司市场部工作5年多的时间里，我处理了无数的旅客投诉，在这当中也积累了一 些经验，总体而言，我认为，处理此类事情最关键在于快速应对，不分事件大小，这样对于航空公司而言，给对方一个态度，我们是真心诚意的做产品，更是真心诚意的做服务。每天 公司要生产约1万份餐食，且大部分靠人工制作，难免会有疏忽，但出错不怕，因为我们会呈现高效的善后处理，要有勇气直面问题，出了问题，大家积极地去找原因，提出整改的方 案。
        在平时的处理投诉工作中，我们注重案例的分析，在后续加大对整改措施落实的检 查，避免在一个坑摔两次；对于旅客而言，我们也适时的加以干预，包括正面引导，适当的解释和补偿。我们始终认为，投诉处理得好，坏事是可以变成好事，只要内心是积极向上 的，那么事情就会朝着积极向上的方向去发展！（食品 文/王伟峰）