因业务需求,9月26日和27日,温州机场食品公司相继开展了国泰港龙航空和国航的试餐会。连续2天的试餐工作,加上国泰港龙航空计划在温州执行公务正餐的配餐工作,国航开展“温州-曼谷”国际航线的配餐,多重任务对公司生产科厨翼班组的业务能力提出重大考验。面对困难,生产科从经理到普通员 工,班组所有成员团结一心,拧成一股绳,加班加点,在保障正常配餐工作的同时,圆满完成两次试餐工作。

值得一提的是,在国航“温州-曼谷”航线上,生产科提出了“品瓯越美食、合西式佳肴、享异国风情、创新式菜品 ”四种餐谱设计理念,在菜品设计上,既有瓯越特色名菜——“温州酱鸭舌”“凉拌羊栖菜 ”“XO酱汁虾仁鱼饼饭”,还有旅程目的地的风味佳肴 ——“泰式咖喱鸡”“咖喱烩海鲜”以及多种西餐美食“红酒烩牛肉配土豆块 ”“刁草奶油汁烩海鲜意面”等,旨在给旅客提供一场饕餮大餐,得到了航司的大力好评。(食品/林式崇)

 (国泰港龙航空 试餐会)

(国航试餐会)

(厨翼班组加班完成试餐工 作)